miércoles, 24 de noviembre de 2010

Patatas Asadas a las Finas Hierbas



Durante varios años que he estado siguiendo el método de alimentación Montignac y por ello privada de comer patata, según el citado método la patata es de índice glucémico muy alto y estaba prohibida. Hace meses que lo dejé y mi alimentación se ha vuelto "normal".
Se podría decir que hemos tenido un reencuentro con este tubérculo y que no nos cansamos de ella. Es un alimento que posee muchas propiedades conocidas por todos, por lo tanto no debe faltar en nuestra dieta, lo importante es la forma de prepararla. Lógicamente engorda mucha más frita que asada o cocida, y si se fríe es mejor hacerlo con aceite de oliva.
Hoy quiero dejaros esta receta que suelo hacer últimanente y que sirve de acompañamiento a carnes o pescados, también está perfecta con una guarnición de verdura rehogada.
Yo lo hago sí:
-Corto la patata por la mitad y le doy unos cortes en el centro.
-En un vaso pongo aceite de oliva y sal.
-Al vaso le añado tomillo, albahaca, romero, orégano y pimentón.
-Con una brocha de silicona voy untando la mezcla en la patata para que llegue a todos sitios.
-Envuelvo en papel de aluminio y horneo a 250º durante *30 minutos
*Si la patata es muy grande hacen faltan unos minutos más.
-Retiramos el papel después de enfriarse un poco, mantiene el calor mucho rato.

Está estupenda acompañada de salsa mojo picón.

OS RECUERDO QUE MAÑANA TERMINA EL PLAZO PARA CONCURSAR CON VUESTRA RECETA NAVIDEÑA

22 comentarios:

  1. Estas caen el sábado!!. Asi de claro y tajante te lo digo, Carmen.
    Me han encantado, tanto que estoy deseando comermelas ya jajajaja.

    besines

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  2. Que apetecibles y sencillas se ven. TE han quedado estupendas.

    Saludos

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  3. Esas patatas, con el mojo picón, deben de estar sabrosísimas. Además, muy sencillas de preparar.

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  4. Que ricas!!!! y muy fáciles de preparar.

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  5. Merchi, en este caso te aconsejo ser tajante jeje, veras que no te arrepientes!

    Gracias Jose Manuel.

    Oteador d.m.
    el mojo picón las hace casi de diez:)

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  6. Carmen, pues mira que estar años sin probar papas. Yo no creo en esas dietas, pues creo que las papas son un alimento estupendo, pero del que no hay que abusar, como pasa con casi todos los alimentos. Sé que hay mucha gente que sigue esa dieta (y otras muchas), pero yo creo que lo que no hay que comer son alimentos con grasas saturadas (la mayoría de los envasados y manipulados por el ser humano), pero... papas?.
    Me alegra muchísimo ese reencuentro con este maravilloso tubérculo. De verdad...
    Un besote

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  7. jaja Laube,
    las he comido, pero cómo cuando haces algo "malo", sabes, eso de saltarse la dieta de vez en cuando.
    Y sí que funciona en la mayoria de las personas, a mi me cansó,me dejó de funcionar y llegó a aburrirme. Lo mejor es equilibrio y dieta mediterranea sin abusar de grasas:)
    Un beso guapa

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  8. muy ricas,como acompañamiento o solas

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  9. Se ven estupendas estas patatas y con el mojo riquísimas. Besos.

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  10. Carmen estas patatas las voy a hacer, me han gustado mucho tienen que estar riquisimas , en la receta anterior te comente y te dije que te pasaras por mi blog seguro que no lo has visto , pues pasaté que tienes una sorpresa para ti. besos

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  11. Qué buenas!!! Se ven deliciosas.
    Un besiño.

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  12. Tiene una pinta buenísima. Creo que la preparare incluso para comer sola algún día. Cuando hago pulpo con patata, lo que me gusta es la patata con el aceite, la sal gorda y el pimentón... ummmmm

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  13. Que ricas Carmen...las haré, las patatas asadas me encantan y así como las presentas han de estar deliciosas.
    El nuevo look me gusta muuuuxxxxoooo.
    besos

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  14. Carmen, me vine corriendo al ver esta entrada en Face.
    Sabes que yo odiaba las papas, pero ahora he conocido muchos métodos para cocinarlas y me parecen todas las recetas muy ricas.
    Se me hizo agua la boca al ver la foto!
    Un beso.

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  15. Carmen, se ven de maravilla!!! Me encantan. Gracias por la receta ...ahhh la fotos estupendas.

    Un saludo

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  16. Se ven deliciosas, me imagino como ha debido ser ese reencuento... vamos ni con George Cloony, jajajaja. A mí también me encantan y asadas más. Probaré con esta mezcla de hierbas. Gracias

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  17. yo tammbién la tengo prohibida en mi dieta, pero no me importaría tener un reencuentro tan delicioso como el tuyo ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  18. Sencillamente divinas. Me encantan.

    Besos.

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  19. Riquísimas, me encantan las patatas
    Besotes

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Gracias por vuestra visita, es muy agradable recibir vuestros comentrarios, que sin duda agradezco mucho.